RESTAURANT BURG-HOF

Je nach Anlass, Laune und persönlichem Geschmack empfangen wir Sie in unseren vielfältigen Räumlichkeiten

Unsere Köchinnen Astrid und Charlotte zaubern mit regionalen Produkten, klassiche Küche modern interpretiert.

Das Mutter-Tochter-Gespann, ist seid Jahren ein eingespieltes Team und verwöhnt Sie jeden Tag aufs Neue mit leckeren Gerichten.

An unserer geselligen Hotelbar treffen sich unsere Gäste immer wieder gerne, um unsere Getränkevielfalt zu genießen.

Besonders unsere Auswahl an frisch gezapften Biersorten sowie eine Auswahl an belgischen Trappistenbieren weiß immer wieder zu überzeugen. An der Hotelbar haben sie kostenlosen Internetzugriff.

Die Gäste können auch im Wintergarten, Terrasse oder auf den Panoramabalkon am Weiher ihre Getränke oder Essen zu sich nehmen und die Aussicht genießen.

Es sind keine Haustiere erlaubt. Kartenzahlung nur per Bancontact.

VORSPEISEN

Tagessuppe … 7,00€

Asiatische Hühnerbouillon mit Dim Sum, buntem Gemüse und Ei …11,00€

Karamelisierter Ziegenfrischkäse auf Salat
mit Feigen, Kürbis und Nüssen… 15,50€

Carpaccio vom Rind an Filou Senf und Rechter Honig,
Parmesan, Nüsse, Rucola und Granatapfel …15,50€

Gebratene Scampi an Weißwein-Knoblauchjus und Kirschtomaten … 17,50€

Käsekroketten „Vieux Brugge“ mit Preiselbeeren und einem Salatbouquet …  13,50€

 

Alle Vorspeisen auch als Salatteller oder mit Gemüse und Fritten möglich
für einen Aufschlag von 6,50€

Vegetarisch & Vegan 

„Lotti’s“ Vegi Burger an Chili-Mayo mit Fritten (Vegan) … 18,00€

Herbstliche Salatbowl
mit gebackenem Kürbis, Burrata und Feigen (Vegan möglich) …19,50€

Käsespätzle mit Röstzwiebeln …18,00€

„Gabys Nudeln“ an einer feinen Kürbis-Parmesansoße
mit Spinat, Paprika und Cashewnüssen … 19,00€

Fisch Gerichte

Lachsfilet auf der Haut gebraten an Kräuter und Zitrone 
und einer Estragon-Weißweinsoße… 26,50€

„Ourtal“ Forelle Nature … 22,00€
(Mandeln oder Weißwein-Estragonsoße, +2€)

„Ourtal“ Forellenfilet Nature … 25,00€
(Mandeln oder Weißwein-Estragonsoße, +2€)

Fleisch Gerichte:

Herbstliche Salatbowl mit gebackenem Kürbis                                                           
Burrata, geräuchertem Schinken und Feigen 22,50€

Rinderrouladen vom „Tömmelhof“ nach traditioneller Sauerbraten Art
mit Saisongemüse …24,00€

Wildgulasch vom Hirsch an „Sirop d’Aubel“ und Lebkuchen                       
mit Saisongemüse  …27,50 €

Hirschrücken im Nussmantel an einer kräftigen Wildsoße
mit Saisongemüse  … 34,00€

« Gabys Nudeln » an einer leichten Kürbis-Parmesansoße
mit Putenstreifen, Spinat, Cashew und Paprika … 24,00€

« Tömmel » Big Rösti Burger vom Limousin Rind mit Fritten … 19,50€
( Ciabatta, Kartoffelrösti,Ementaler,Röstzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat) 

Cordon Bleu von der Pute gefüllt mit Raclette-Käse,
“Montenauer”Schinken und getrockneten Tomaten & mediterraner Tomatensoße … 24,00€

Entrecote Nature … 27,00€
(Pfeffer, Champignon oder Kräuterbutter + 2€)

Wiener Schnitzel (Schweinefleisch) … 21,50€
(Pfeffer, Champignon, Holzfäller oder Kräuterbutter +2€)

Jedes Gericht wird mit warmem Gemüse serviert.
Auf Anfrage reichen wir Ihnen gerne auch einen Salat dazu. +4,00€